Banana Bread muffins con chia 💛#sugarfree
Aptos desde el inicio de al AC (introducción previa de todos los ingredientes)
Perfectos y #healthys para toda la familia no sólo para babys o toddlers!
Receta (6 muffins grandes):
150g de harina de maiz 150g de harina de espelta 2 huevos grandes batidos 2 plátanos maduros 2 cucharadas de semillas de chía ( se pueden omitir) 2 cucharaditas de levadura 2 cucharadas de aceite de oliva 130ml de leche entera (+12m) si el bebé tiene menos: bebida de avena Media cucharadita de canela y una pizca de nuez moscada Una pizca de sal (se puede omitir)
Para sustituir el azúcar de usado pasta de dátil. Sólo hay que dejar en agua 5-6 dátiles sin hueso, hasta que se hidraten (los míos tardaron como 15 min) despues se saca el agua y se tritura y lista la pasta de dátil. Para hacer el mezcla:
Mezclar primero los ingredientes líquidos con el platano machado, añadir las semillas de chía y dejar unos minutos. Añadir los ingredientes secos y mezclar bien.
✔ Poner en moldes, yo puse una pizca de pocos de avena por encima para decorar! Podéis decorar con rodajas de platano o con pasas picadas.
➡Hornear a 180° 30min o hasta que se hagan por dentro.
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